ごめんケンカシャモ:100%純血種 幻の軍鶏
100%純血種シャモ
「ごめんケンカシャモ」
GOMEN KENKA SYAMO
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こだわりの純血種
ごめんケンカシャモ:純
THOUGHBRED

ごめんケンカシャモは全国でも珍しい100%純血種シャモです。昔ながらの本物の味をぜひご堪能ください。

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ごめんケンカシャモ:こだわりの純血種
旨味と歯ごたえが違う

ケンカシャモは、他の鶏や混血種シャモに比べると旨味も濃く、肉質しっかりで歯ごたえ抜群!鍋にもつまみにも最高です。

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ごめんケンカシャモ:旨
UMAMI
ごめんケンカシャモ:旨味と歯ごたえが違う
龍馬が愛したシャモ
ごめんケンカシャモ:龍
RYOMA
SAKAMOTO

シャモが好物だった龍馬は、最期の日京都近江屋でシャモ鍋を食べようとしていたところに刺客が現れ、その刃に倒れてしまいます。

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ごめんケンカシャモ:龍馬が愛したシャモ
0.0007%の希少性

全国のシャモはそのほとんどが混血で純血種シャモは全国で年間5,000羽ほどしか飼育されていない「幻のシャモ」なのです。

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ごめんケンカシャモ:幻
RARITY
ごめんケンカシャモ:0.0007%の希少性
日本で唯一
孵化、飼育、調理まで
ごめんケンカシャモ:育
BREEDING

ごめんシャモ研究会は、孵化、飼育、食鳥処理、販売、調理、飲食店までを手掛ける、日本で唯一の全工程一括管理団体です。

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ごめんケンカシャモ:日本で唯一・孵化、飼育、調理まで
全国で数多くの受賞歴

2010年に第6回彩の国全国鍋合戦で優勝をしたのを皮切りに、その後多くの食の祭典で受賞!その味は日本中に愛され続けています。

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ごめんケンカシャモ:賞
PRIZE
ごめんケンカシャモ:全国で数多くの受賞歴
シャモが味わえる認定飲食店
「ごめんシャモ鍋社中」
ごめんケンカシャモ:店

高知県南国市にある当会認定の飲食店「ごめんシャモ鍋社中」。シャモを使ったバリエーション豊かな料理が味わえます。

ごめんケンカシャモ:シャモが味わえる認定飲食店「ごめんシャモ鍋社中」 店舗情報
直営店
「軍鶏伝 -SYAMODEN-」
ごめんケンカシャモ:伝

高知市のひろめ市場内にある直営店。観光客をはじめたくさんの方にシャモを味わっていただいています。

ごめんケンカシャモ:直営店「軍鶏伝 -SYAMODEN-」 店舗情報 ごめんケンカシャモ:ごめん町
南国市後免町
ごめんケンカシャモ:南国市後免町
ごめん町のケンカっ早いシャモ
「ごめんケンカシャモ」
そのうまさを一度ご堪能ください
ごめんケンカシャモ:ごめん町